En construcción ...
Cuando visito Ibarra, tengo algunas paradas, ya no puedo todas a la vez y las alterno en el tiempo.
En el año 2017, mi hermano Juan Carlos, publicó: 7 Iconos de Ibarra
1.- Picantería Colón - Tortillas de Lucy
En época de estudiante universitario, recuerdo que retornaba de la capital a la casa los viernes como todo buen provinciano que se respete.
En época de estudiante universitario, recuerdo que retornaba de la capital a la casa los viernes como todo buen provinciano que se respete.
En el Obelisco era la parada final del viaje desde Quito, y camino a casa, como cliente de toda la vida, mi visita obligada era la tradicional “Picantería Colón” de la Lucy, donde me servía su especialidad: un plato completo de tortillas, huevo frito, chorizo ibarreño, aguacate y el inigualable ají de chochos licuado, cabe mencionar que como cliente frecuente, Lucy me concedía crédito.
Al pagar, la típica frase "me regala un chorizito",
la contestación "por supuesto"
Al ataque
Ahora, vamos con la familia y pido sólo medio plato.
Mi Esposita e Hijos son caseros de Lucy.
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