Sobre la carne colorada comparto referencias
En la memoria de los imbabureños perdura el sabor de las carnes coloradas
"Este plato se lo sirve en una fuente, con mote pelado y una empanada con relleno de mejido de maqueño. El sabor dulce del relleno contrasta perfectamente con el de la sal de la carne. "
Carnes coloradas de Cotacachi
Historias de saberes Imbabura
El tradicional lugar de Esther Moreno de Unda, estaba en mantenimiento, así que al restaurante El Coco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario